近年来，我印象中的长沙菜不是全家福、发丝百叶、东安鸡等火宫殿湘菜首府里面的传统湘菜，也不是街边店那些重油重味重色的江湖小炒！
我喜欢的是近年来长沙出现的一些中高档餐厅的湘粤结合的融合菜: 如沙湾路江南宴，其推出的话梅猪手、陈皮桂花骨、石锅焗香芋等，这些出品赋予了创新烹饪方法，食材新鲜而又十分追求品质，形美如诗，口味清淡，营养丰富，显档次，堪称待客之道的美馔！
长沙有什么美食推荐吗？网红店真的好吃吗？华南小吃
长沙.蔡锷北路的华南小吃， 很有早些时期的食堂感觉，大叔用那种手写票的形式，你点单他涮涮涮地写几张小票，然后找个座位，把票交给店里的大姐们，不一会儿点的餐品就端上桌来啦！怀旧的同时，这家店的价格也很实惠，2元一碗冰绿豆沙是桌桌必点的。而份量很足的猪血汤也才3元，里面的湖南咸菜让汤水也更为清爽啦！
3元的猪血汤
2元的绿豆汤
常青汤圆店记得小时候最喜欢的小食之一，莫过于甜酒冲蛋，既可以做早餐也可以在宵夜时分暖胃。加入一块糍粑，又或是芝麻馅的汤圆，糯香可口。长沙.蔡锷北路上的常青汤圆店，除了芝麻馅，还有一款玫瑰馅很受欢迎。在这里还可以点上一款现炸的葱油粑粑喔，脆脆的哟！或是搭配湖南风味的凉粉哟！
肖胖子猪油拌粉在长沙遍地粉面的存在，猪油拌粉可谓是一股清流的存在。不用加码，只用简单的加以猪油、香葱、辣椒……最经典的还是那略有嚼劲的小粒萝卜干，趁热搅拌起来那个香～位于长沙.文星桥的肖胖子猪油拌粉也算是长沙①家网红小店了。小份6元，大份9元，份量挺足，但据说爱吃的可以连吃好几碗。在这里配以卤蛋*、卤鸡爪组成的套餐也很是受欢迎。
东瓜山宵夜一条街东瓜山是长沙小有名气的一条宵夜街，里面小店多多，基本入夜20：00后才会营业。其中东瓜山肉肠最为出名，小小的路边摊一个，路边摆放着桌椅，时不时会迎来长队！而这条街上，还有许多排档型的宵夜店，老友小聚，多样的菜色搭配一盘肉肠，来些啤酒， 聊聊往事！
夏记粉店湖南米粉的种类不少，每个地区都有属于自己特色的，除了老家的邵阳米粉以外，长沙米粉也是我喜爱的一款。位于长沙.人民西路上观音井巷（近黄兴广场）里的夏记粉店在本地的口碑还是挺不错的。夏记粉店使用长沙特色的手工米粉，也就是扁粉，盖码有七种选择，其实肉丸是最经典的。夏记的肉丸真材实料，完全由纯肉制作。有时候纠结于选哪种码，那么来上一碗双码的就不用担心啦！肉丸 排骨的搭配哟～
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